“这七件农产品都具有明显的区域地理特色，并形成了一定的规模，严格按照标准化生产的。” 萧山区农办副主任娄定水说，此次参选“杭州七宝”的七件农产品，都是绿色无公害产品，大部分是省级以上名牌产品。
上个月，萧山区农办、质监局、杭州日报社萧山记者站等单位部门经过认真挑选、反复筛选，从200多个绿色农产品中选出了“萧山七宝”。
萧山萝卜干是有着100多年历史的老品牌了，是国家原产地域保护产品，国家地理标志产品，目前，萧山萝卜干已由过去的手工作坊型加工向龙头规模型、现代装备型加工转变，全区有规模型萝卜干加工企业30家，均制定了生产标准，其中“老胡子”牌、“钱江”牌萧山萝卜干获得了浙江省“市民最喜爱十大名牌产品”称号，多次获国家、省、市农博会金奖。
杜家杨梅也是萧山传统名果，约有1200年历史，如今，杜家杨梅种植面积达7500亩，并制定有地方标准《杜家杨梅栽培技术操作规程》，实现了杨梅的标准化生产，它不仅获得了浙江绿色农产品和农业部无公害农产品的认定，还获得了国家地理标志产品。
“恒天”牌面粉是中国名牌产品和中国驰名商标，有三大系列20多个品种，生产企业杭州恒天面粉集团有限公司是浙江省规模最大的面粉专业生产企业，近年来，根据国内各著名食品企业的不同要求，开发和研制了多种新产品，如“康师傅”方便面专用粉、“达能”饼干专用粉等等。
大青梅是萧山传统的特色农产品，产于萧山区进化镇，这里是国内难得的富硒区域之一。其制品盐渍脆梅、梅干、青梅酒等产品，远销日本和欧洲市场。
钱江野鸭、“龚老汉”牌中华鳖、“天海”牌南美白对虾在萧山围垦区养殖，自然环境优越，产品生态绿色，曾多次在国际、国内获得诸多奖项。
产业的发展离不开政府的推动和引导，近年来，萧山区在确保粮食生产能力的前提下，着力发展蔬菜、苗木、水产、畜牧和茶果林特等五大特色产业，2007年，五大特色产业产值50.65亿元，占农业总产值的85.4%；农产品加工销售产值187.6亿元，增长 15.8 %；并荣获全省农业特色优势产业强县（区）第一名，蔬菜、苗木、畜牧特色优势产业3个单项强县（区），省外向型农业发展先进县区。